Building a new future - die wichtigsten Trends und Treiber der Hotellerie. Unter diesem Motto steht der Deutsche Hotelkongress am 4. und 5. Februar im Hotel Intercontinental Berlin. Veranstaltet wird das Jahresauftakt-Event mit HotelExpo und Gala „Hotelier des Jahres" von der AHGZ und der dfv Conference Group.
Erneut dabei ist Ullrich Kastner, Gründer des Portals Myhotelshop.de, mit dem von ihm erfundenen Hotel Technology Forum. Erstmals mit im Boot: Hotalents, die Initiative für junge Hotelnachwuchskräfte, die 2018 im Best Western Plus Palatin Kongresshotel in Wiesloch für Furore sorgte.
Facts & Figures
Wieder gibt es viel Neues im Programm, doch der erste Kongresstag beginnt mit einem Klassiker: AHGZ-Chefredakteur Rolf Westermann liefert Facts & Figures und diskutiert darüber mit Otto Lindner, dem Vorsitzenden des Hotelverbands Deutschland (IHA). Es folgen die Keynote-Speaker Federico J. González, President & CEO der Radisson Hospitality, sowie Dirk Iserlohe, CEO der Honestis AG (Dorint).
González referiert über Expansionsstrategien des Konzerns, zu dem Marken wie Radisson Blu, Park Plaza, Park Inn und County Inn & Suites by Radisson gehören. Die Sanierung der Dorint Hotels & Resorts sei knallhart gewesen, aber jetzt könne man mit Zuversicht in die Zukunft schauen, verkündet Dirk Iserlohe, CEO der Honestis AG und Mitglied des Aufsichtsrates der Dorint GmbH. Über Pläne rund um die Marke spricht der Manager in seinem Vortrag.
„Disruption der Hotellerie? Die Geschäftsmodelle von Airbnb und Expedia - und wie die Hotellerie darauf reagiert" - darum geht es in einer Diskussionsrunde, unter anderem mit Prof. Dr. Burkhard von Freyberg (Hochschule München), Daniela Schade (Accorhotels), Alexander Schwarz (Airbnb) und Björn Vöhl (Expedia). Nach der Mittagspause diskutieren Experten über den Sinn und Zweck von Kooperationen. Mit dabei sind Thomas Edelkamp (Romantik Hotels & Restaurants), Suzann Heinemann (Greenline), Marcus Smola (Best Western) und Susanne Weiss (Ringhotels).
„Local Spirit als Chance" - dieser These widmen sich Christoph Hoffmann (25hours Hotels) und Ursula Schelle-Müller von der Budget-Design-Kette Motel One. Es moderiert Friedrich F. Niemann, der mit seinem anspruchsvollen Bed&Breakfast-Konzept „mein.lychen" in der Uckermark erfolgreich auf dieser Schiene fährt. Neue Hotelprojekte werden schließlich von Kai Hollmann und Thomas Mack präsentiert. Hollmann gibt Einblicke ins Pierdrei in Hamburg, das im Frühjahr starten soll. Mack zeigt, wie das Projekt Rulantica im Europa-Park Rust aussehen wird.
Der Abend ist dann der großen Gala mit Nachrichten-Sprecherin und Moderatorin Judith Rakers gewidmet, bei der die AHGZ den neuen Hotelier des Jahres verkündet, die wichtigste Branchenauszeichnung in Deutschland. Die Party danach ist legendär, kommunikativ und genussreich - und geht bis in die frühen Morgenstunden.
Bereits 2018 fand beim Deutschen Hotelkongress das Hotel Technology Forum von Ullrich Kastner statt. „Die Zukunft der Kundenbeziehung - Social Media, Blockchain, Datenschutz und Künstliche Intelligenz" - darüber spricht diesmal Zukunftsforscher Kevin Koidl. Ebenfalls auf der Agenda stehen CRS-Systeme - und wie man diese auf dem aktuellen Stand hält. Hoteliers wie Zeèv Rosenberg und Manfred Tobolka berichten aus der Praxis. Innovative Start-ups präsentieren im „Battleground" ihre Ideen. Investoren und Anwender aus der Hotellerie helfen bei der Einordnung.
Die Premiere im Palatin Kongresshotel in Wiesloch war ein Erfolg. Nun ist das Event Hotalents von Klaus Michael Schindlmeier und Lisa Aenis mit einer interaktiven Diskussionsrunde in Berlin angekommen. „Wie sich Nachwuchskräfte zeitgemäße Führung vorstellen" - darüber debattieren Tom Cudok (Esplanade, Bad Saarow), Annika Kranich (Palatin, Wiesloch), Michael Nemecek (Empire Riverside, Hamburg), Lena Pittlack (GenoHotel Baunatal) und Andreas Winkler (A-Rosa Scharmützelsee & A-Ja Bad Saarow).
Nachwuchs im Boot
Neben dem Kongressprogramm auf der Hauptbühne wird im Rahmen der begleitenden HotelExpo ein großes Fachprogramm geboten - unter Einbeziehung des Hotel Technology Forums und von Hotalents (Seite 32). Neuheiten und Bewährtes von rund 100 Zulieferern und Dienstleistern sind zu sehen, geboten werden Themeninseln, Aktionsbereiche und Networking-Zonen. Zudem gibt es ein hochwertiges F&B-Angebot. Mit ausgewählten Vorträgen dürfte auch diesmal wieder die ExpoStage begeistern - rund um Technik- und Vertriebsfragen, Nachhaltigkeit, Karrierewege und den Hotelnachwuchs. Masterclasses und die Startup-Stage ergänzen das Angebot ebenso, wie Cooking-Shows. Hotel- und Gastrotrends können die Teilnehmer wieder auf geführten Touren durch Berlin erleben. Sie finden am Vortag des Deutschen Hotelkongresses statt und dauern jeweils etwa drei Stunden (Seite 3).
Christoph Aichele
Veranstalter: AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, dfv Conference Group (beide dfv Mediengruppe)
Veranstaltungsort: Hotel Intercontinental Berlin, Budapester Straße 2, 10787 Berlin
Termin: 4. und 5. Februar 2019
Infos und Anmeldung:
PHOTO (COLOR): Volles Haus im Intercontinental Berlin: Der Deutsche Hotelkongress ist die führende Veranstaltung ihrer Art in Deutschland. Die Gala „Hotelier des Jahres" gilt als wichtigste Branchenauszeichnung.
PHOTO (COLOR): Foto: Thomas Fedra
PHOTO (COLOR): HotelExpo: Die Ausstellung begeistert mit Neuheiten, Networking und einem ambitionierten Programm.
PHOTO (COLOR): Foto: Thomas Fedra
By Christoph Aichele
