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Enterobacteriaceae in food safety with an emphasis on raw milk and meat.
In: Applied Microbiology and Biotechnology, Jg. 105 (2021-12-01), Heft 23, S. 8615-8627
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academicJournal
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Titel: |
Enterobacteriaceae in food safety with an emphasis on raw milk and meat.
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Autor/in / Beteiligte Person: | Mladenovic, K. G. ; Grujovic, M.Z. ; Kis, M. ; Furmeg, S. ; Tkalec, V. Jaki ; Stefanovic, O. D. ; Kocic-Tanackov, S. D. |
Link: | |
Zeitschrift: | Applied Microbiology and Biotechnology, Jg. 105 (2021-12-01), Heft 23, S. 8615-8627 |
Veröffentlichung: | 2021 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 0175-7598 (print) |
DOI: | 10.1007/s00253-021-11655-7 |
Sonstiges: |
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