Hôtellerie en Suisse: propositions d’adaptations des critères de classification

Ce travail se consacre à la thématique des critères de classification d’hôtels en Suisse et est pour l’institut du Tourisme. Ce travail de Bachelor a pour but d’établir si les critères de classification ont déjà été adaptés dans d’autres pays dans le monde. Si c’est le cas, quand est-ce que cela a eu lieu et par quels moyens. Ensuite, il vise également à déterminer si les critères utilisés actuellement par Hotelleriesuisse sont encore adaptés aux attentes et besoins des clients, hôteliers et associations. Le dernier objectif est d’émettre des recommandations à l’Association Romande des Hôteliers au sujet des critères de classification en Suisse.